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胶东民俗-农民习俗
2006-07-17
农民一般遵循日出而作、日落而息的习惯。大忙季节，亦“起五更，拉半夜”，早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动，一般早饭前不休息，上午休息一次，下午休息两次，即“一气儿朝饭两气晌，三气晚饭不用讲”。秋后收获的玉米多挂于屋檐下或树杈上晾晒；地瓜多储藏于旱井内。旱井俗称“地瓜井”，即在较干燥的 地方挖一丈余深的竖井，井底侧面挖掘2-3个横洞，地瓜储于横洞内。大白菜、萝卜多是挖坑、土埋储藏。旧时，农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，垛于场院上，或堆于闲房内，俗称“铡场”。全家人吃一顿面条，称吃“铡场面”，标志一年辛勤劳作基本结束，“地了场光”，进入农闲季节。 旧时农家沿有祈求人畜兴旺、庄稼丰收之俗。腊月三十日落前，在自家粪堆上栽高梁秸、谷秸，顶端挂以“纸锞”，称之“栽谷”（种庄稼）；正月初一日出前将高梁秸、谷秸就地放倒焚烧，称“杀谷”（收庄稼），象征全年五谷丰登。正月初一至初十，每日象征一样事物：一鸡、二狗、三猫、四兔、五猪、六羊、七人、八谷、九如（天保九如）、十成（十成丰收）。以每日天气晴阴，预卜人畜是否兴旺，庄稼是否丰收。正月二十一为小麦生日，中午吃面条。此日天气晴朗，象征当年小麦丰收，俗语：“小麦成和秕，单看正月二十一。”清明节这天，农家有给牲口吃高粱米饭的习俗，俗语：“打一千，骂一万，不忘清明节一顿高粱米饭。”
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