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大众网记者 林坤 赵文钰 日照报道

人勤春来早，地勤土生金。 继续了解近日，岚山区黄墩镇孔家口子村的田间地头呈现出一派繁忙景象，村民们正抢抓农时，忙着种植辣根。据了解，这是黄墩镇首次引进辣根种植。

辣根，又名西洋山萮菜，是十字花科、辣根属植物，属于深根性蔬菜。 继续了解其肥大的肉质根中含有特殊辣味的黑芥甙，并富含多种人体所需的营养成分，深受市场欢迎。作为一种具有药用价值的天然香料和保健食品原料，辣根的市场需求近年来持续增长，前景广阔。

在孔家口子村的辣根种植地里，村民们分工合作，有的翻整土地，有的栽种辣根苗，有的给辣根浇水，现场一片热火朝天。 延伸阅读村民孔宪农表示：“以前我们村主要以种植传统农作物为主。今年引进了辣根种植，我第一时间就参与了。辣根市场前景很好，我打算拿出50亩地来种植辣根。”

近年来，黄墩镇紧紧围绕乡村振兴战略，立足本地资源优势，积极调整农业产业结构，大力发展特色农业。此次辣根种植的引进，不仅为当地农民提供了新的增收渠道，也为黄墩镇乡村振兴注入了新动力。